l'immunité la grande famille

l'Immunité vous concerne car elle vous permet de lutter contre les infections en toute localisation de votre corps : angine, rhume, abcés, bouton, gastro, fiévre... et est la cause de dysfonctionnement : allergies, asthme, inflammation, rhumatismes... Mettre un nom et une image sur toute cette organisation dans notre sang, pourquoi pas ?

L' «équipe immunitaire» réunit différents spécialistes :

• Les phagocytes absorbent les bactéries dangereuses et les digèrent.
• La surface des lymphocytes B présente de nombreux anticorps similaires mais qui diffèrent selon les cellules.
  Lorsqu'un lymphocyte B est activé, il se divise et produit des centaines de cellules filles dont la plupart deviennent des cellules plasmatiques.
• Celles-ci produisent quelque 2 000 anticorps qu'elles diffusent dans leur entourage.
  Grâce à leur programme de détection, les anticorps reconnaissent et adhèrent aux antigènes qui flottent aux alentours.
• Quand ils se fixent sur une bactérie, ils activent des substances immunologiques provenant surtout du foie, dont le complément, qui adhère lui aussi aux antigènes.
• Ceux-ci sont alors facilement reconnaissables par les phagocytes.
• Les phagocytes, comme les macrophages ou les granulocytes, avec leur structure visible à l'intérieur de la cellule, sont également activés par les lymphocytes T qui émettent des messagers.
  D'après un dossier réalisé par Claudia Eberhard-Metzger - Illustrations de Christoph Blumrich.

Les cellules souches donnent naissance à différentes cellules immunitaires qui remplissent des tâches spécifiques

• Les grandes cellules plasmatiques se différencient à partir des cellules B et produisent de grandes quantités d'anticorps solubles
• Les cellules dendritiques folliculaires présentent l'antigène aux lymphocytes B, renforçant leur production d'anticorps et la pérennisant.
• Les granulocytes basophiles provoquent des réactions allergiques dans le sang, par exemple lors d'une sensibilisation contre les piqûres d'insecte
• Les macrophages se développent à partir des monocytes provenant de la moelle osseuse et détruisent surtout des bactéries.
• Les cellules dendritiques dans les tissus captent les antigènes et les présentent aux lymphocytes T.
• Les cellules tueuses naturelles attaquent les cellules tumorales et détruisent les cellules infectées par un virus.
• Les granulocytes neutrophiles peuvent détruire les bactéries mais aussi produire une forte réaction inflammatoire.
• Les mastocytes se trouvent dans les tissus où ils contribuent à provoquer des réactions allergiques.
• Les granulocytes éosinophiles participent surtout à la défense contre les vers. Ils sont responsables de l'inflammation des muqueuses bronchiques dans l'asthme allergique.
• Les lymphocytes T détruisent les cellules envahies par un virus et régulent la réponse immunitaire.
• Les lymphocytes B produisent des anticorps.

Faites germer les fruits de la Passion

Envie de déguster des fruits de la Passion maison ? C'est facile ! En suivant nos conseils, vous ferez facilement germer les graines qui donneront une passiflore ou fleur de la Passion...

Achetez quelques fruits
On peut trouver dans le commerce des sachets de graines de passiflore. Pas tellement courants, et relativement chers : un sachet contenant 10 à 20 graines revient entre 4 et 6€.
Vous pouvez parfaitement réussir un semis en partant des graines du fruit. Acheter-en au maraîcher, savourez la chair et réservez les graines.
Le semis s'opère fin mars - début avril; ne conservez pas les graines : le semis ne réussit que si elles sont fraîches.
Le semis
Nettoyez soigneusement les graines pour ôter les restes de pulpe. Pour ce faire, passez-les sous le robinet dans une passoire de ménage à petits trous.
Déposez ensuite les graines sur une feuille de papier absorbant type essuie-tout en les espaçant régulièrement.
Remplissez un pot ou une terrine à semis d'un terreau pour semis (particulièrement fin) ou d'un mélange à parts égales de terreau jardin et de sable.
Posez délicatement la feuille de papier sur le mélange terreux.
Passiflore
Recouvrez le tout d'une couche de terreau très fine, puis arrosez avec un pulvérisateur à main.
Couvrez le pot avec du film plastique alimentaire, ou recouvrez la caissette avec son couvercle.
Placez l'ensemble à la chaleur (20°C), à l'intérieur ou dans votre véranda. Brumisez régulièrement jusqu'à l'apparition des premières feuilles.
Rempotage
Lorsque les jeunes plants porteront 3 ou 4 feuilles, rempotez dans des pots individuels remplis de terreau.
La première année, surveillez particulièrement les jeunes sujets, en les abritant un peu du vent. Rentrez-les pots l'hiver.
Comptez trois années pour que cette grimpante vigoureuse (d'aucun diront envahissante), décorative et parfumée fleurisse d'abondance et porte ses premiers fruits !